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多重構造鍋で作る"プリンや茶碗蒸し"に「す」が入ります。

 

 多重構造鍋で、プリンや茶碗蒸しに「す」が入ります。きれいに仕上げるポイントは?

 

A 火加減が強すぎるか、蒸し時間が長すぎます。多重構造鍋は熱効率が高いので、短時間で蒸し上がります。鍋底から1cmあれば蒸し水には十分です。鍋の水は少量にして蒸し時間にも気を配りましょう。卵料理はダイレクトに蒸し料理だけするよりも、重ね調理のマルチクッキングのほうが、火の通りはおだやかです。マルチクッキングをマスターして、何かの料理のついでにもう一品の卵料理を楽しんでくださいね。

 

 

■重ね調理・マルチクッキングとは

多重構造鍋ならではの大きな特徴です。例えば煮物をするシチュー鍋のドーム型カバーの上にもうひとつの鍋を重ねて別の料理をしたり、一つ鍋の中で、「1番下でご飯を炊いて、2段目で煮物を作って、3段目でプリンを作る・・・」、という1つのコンロで、同時進行で複数の料理を作ることができるのです。野菜の下ごしらえなどに時間が短縮できてとても重宝な方法です。

 

多重構造鍋を普通鍋のように使っていてはモッタイナイ・・・、多重構造鍋の使い方をマスターして簡単・ヘルシー・スピーディーなダイエットメニューを実現してください!

Comments:1

My Homepage 2012年7月 1日 15:20

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