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多重構造鍋はやっぱり水加減も決めて

「多重構造鍋・8段活用」の無水調理は「水なし調理ではありません。

 

・多重構造鍋は、水封現象により無水調理ができますが、「無水調理」とは食品の本来持っている水分を活かす調理ということで、水なし調理ではありません。野菜がしなびかけていたり、材料の水分がたりないときは、大さじ23の水を加えます。 

 

・蒸し物は熱効率の高さで短時間に蒸しあがるので、鍋に入れる水は少量(5mm深さ)でOKです。

お茶碗1膳の冷や飯なら小ソースパンで、ご家族みんなの茶碗蒸しならスティーマーをセットして蒸してください。多重構造鍋ならどの種類の鍋でも蒸し料理ができます。

 

・穀類やめん類をゆでるときは、極端に水を少なくするより、水は従来通りか、やや少なめのほうがおいしく仕上がります。8段活用の他の調理に比べて、少し大きめの鍋を選ぶことがクッキングポイントです。

 

多重構造鍋を普通鍋のように使っていてはモッタイナイ・・・、多重構造鍋の使い方をマスターして簡単・ヘルシー・スピーディーなダイエットメニューを実現してください!

Comments:3

street_fighter 2016年10月 4日 21:51

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