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おにぎりセットにカップラーメンはメタボになる?

社会人になって東京で一人暮らしの弟は、営業で忙しくしていてお昼はコンビニの「おにぎりセットにカップラーメン」とかを食べる生活です。夜は寮で賄いがつくのですが、残業で遅くなると帰る途中で手軽な「半チャンラーメン」とか「さぬきうどんに稲荷寿司」とかを食べているようです。弟に聞くと「カロリーオーバー」になるヘビーな食事を避けてサプリメントもとっているというのですが・・・、どうしてもでんぷんに偏った食事のようで、心配です。久し振りに帰省した弟のウエストが心なしかメタボに見えたのは、でんぷんが多い食事のせいではありませんか?

 

 

 

onigiri sets.png 

 

ラーメンやうどんが汁ものの役目をするので食べやすく満腹感があって、食べ盛りの男の人が好む組み合わせですね。弟さんは鮭やツナなどタンパク質の多い具材が入ったおにぎりに総菜もついたものを選んでいるので、この組み合わせの場合はタンパク質は足りています。でも、選ぶ種類によっては、ほとんどでんぷん(麺類+ご飯)に偏ってしまうのでご心配のように気をつけたい献立です。また、ラーメンはうどんに比べ脂分が多いので、栄養多角形でも脂肪分とカロリー(エネルギー)が多くなっています。おにぎりにセットされている総菜がちくわの天ぷらなのでいっそう脂肪分とカロリーを高くしています。このような献立では緑黄色野菜がまったくとれませんので、ほとんどのビタミンやミネラルも不足してしまいます。おにぎりを一つ減らしたり、ちくわの天ぷらを残したり、煮炊きした緑黄色野菜のもう一品がプラスできればよいのですが、それが難しい場合は天然系のサプリメント「マルチビタミン&ミネラル」を同時にとってくださいね。

 

《栄養多角形》

栄養多角形では1食あたりに必要な栄養素を正多角形であらわしています。正多角形より内側にある栄養素は不足、外側にある栄養素はとり過ぎています。

 

 

onigiri sets s.png 

 

この献立に不足している栄養素は

カルシウム、鉄分、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB群、食物繊維

*塩分に注意しましょう!

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