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多重構造鍋で焼く"ねぎ・ベーコンのもちピザ"

多重構造鍋で、おもちにねぎをたっぷり使って風邪の予防に最適の免疫力アップレシピを作りましょう。 多重構造鍋で焼くおもちはウォーターシール効果(水封現象)により水分が逃げていないのでまるで搗きたてを食べているようなおいしさです。お正月のおもちに飽きた頃においしい、あっさり味の和風おもちピザです。フライパンの中に、お肉も野菜もでんぷんも全ての栄養価が入りますので、受験生のお夜食や休日のブランチにも手軽に楽しめます。焼き立てのアツアツでどうぞ!さらに免疫力がアップしますよ!!

 

 

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[材料] (4人分) 大フライパン1台分
・切りもち・・・8コ
・白ねぎ・・・2本
・ベーコン・・・120g

(他に豚こま切れ肉、牛こま切れ肉、ソーセージ、ハム等)
・エサンテサラダ油・・・大さじ1/2
・しょうゆ・・・ 大さじ1

・とろけるチーズ・・・5枚

・青ネギ・・・1本

 

[作り方]

1.      ねぎは斜め5mm幅に切る。

2.      大フライパンにクッキングペーパーを敷き、ベーコンをほぐし入れ、その上にネギを加えてサラダ油を回しかけ、ふたをして中火で炒める。ベーコンに焼き色がついたらしょうゆを振って全体を混ぜ合わせ、その上にもちをのせふたをして中火~弱火でもちが柔らかくなるまでこれを蒸し焼きにする。

3.      柔らかくなったもちの上にクッキングペーパーをのせてふたをし、ひっくり返してもちを取り出し、もちの上の部分が底になるようにクッキングペーパーにのせたままフライパンに戻す(ねぎとベーコンが上にくる)。

4.   底になったもちに焼き色がつくまでふたをして中火弱で蒸し焼きにする。

5.   もちが鍋の底全体に均一に伸びてくるので、その上にとろけるチーズをのせ青ネギの小口切りを振り、ふたをして火を止め蒸らす。

6.   取り出して皿に盛り、好みで一味唐辛子やタバスコでいただく。

 

      ねぎは青ねぎでもよいが、白ねぎの方が炒めた時に甘味が出ておいしいです。

      白ねぎの緑の部分も捨てずに使いきってください。

      豚肉や牛肉のときは、しょう油を倍量にして塩味を足してください。

      トッピングには、他に海苔や青海苔もおいしいです。

      子供さん向けにはトマトケチャップ味でどうぞ。

 

多重構造鍋を普通鍋のように使っていてはモッタイナイ・・・、多層構造で熱効率の良い多重構造鍋ではオーブン料理も楽しめます。使い方をマスターして、簡単・ヘルシー・スピーディーなダイエットメニューを実現してください!

多重構造鍋で作る「免疫力アップレシピのポイント」はこちらへ。

Comments:5

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